第七篇 — 立夏
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2022.06
診所推介
立夏養生湯｜生地土茯苓湯
立夏節氣已到，夏天正式開始。香港天氣氣溫都高，典型嘅「濕熱」天氣，人體容易累，濕，天氣仲好「毒」，外出後回來體內易有暑氣，就冇咩胃口，各種小毛病就來了。夏季屬火，人體出汗較多，容易影響津液代謝，減弱消化道的運化功能。所以在煲湯選擇藥材應以健脾，祛濕，清熱，解暑為主。
食材：土茯苓30g、生地20g、赤小豆15g、薏米15g、炒扁豆20g、豬大骨300g、鹽適量
【做法】
將大骨飛水後，洗乾淨藥材，適量水煲1.5小時即可。湯水香甜好喝，一家大小都合適