第十六篇 — 秋分
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2022.06
診所推介
秋分養生湯｜麥冬瘦肉湯
秋分節氣食咩好？秋分嘅「燥」不同於白露嘅「燥」。秋分嘅「燥」係涼燥，而白露嘅「燥」係「溫燥」，因此，係飲食方面要注意多食一些清潤，溫潤為主的食物。今日向大家推薦一款非常適合秋分養生嘅湯喇！
食材：雪耳，蓮子，百合，南北杏，麥冬，茯苓，淮山適量，雪梨乾8-10塊，瘦肉200克，無花果5個，蜜棗1個，陳皮1塊
【做法】
除咗瘦肉，其他材料提前放冰箱泡1小時，陳皮將裡面白色嘅囊刮乾淨，蜜棗去核，然後將所有材料放入煲，煲1-1.5個小時即可，一款非常適合秋分當天喝的湯水咁就完成喇！