第十九篇 — 立冬
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2022.06
診所推介
立冬養生湯｜蟲草淮山雞湯
人嘅身體健康都會隨住氣候改變而發生變化！
《立冬》「立」是「開始」的意思，也就是說，從立冬這天開始，冬天就要開始了。所以飲食上我哋應該滋潤補益為主！
等我哋中醫師嚟分享一碗滋潤補益嘅蟲草淮山雞湯喇！簡單零失敗！快啲去煲啦！
材料：蟲草花3克、淮山10克、紅棗2粒、薏米5克、玉竹5克、南瓜乾10克、雞半隻、料酒10ml、薑蔥適量、鹽適量
【做法】
蟲草花只需清洗無需浸泡，其他配料倒入清水浸泡半粒鐘。雞切件，加薑蔥料酒將雞飛水，跟住將所有材料倒入煲加水煲1.5-2粒鐘，最後加鹽！搞掂！一碗?雞湯就做好喇！