第二十三篇 — 小寒
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2022.06
診所推介
小寒養生湯｜白蘿蔔羊肉湯
人嘅身體健康都會隨住氣候改變而發生變化！
究竟咩係小寒呢？小寒陰冷寒濕，都容易令人病！唔可以掉以輕心！除咗要保暖！都要補腎健脾胃，快嚟跟住煲啲靚湯水補補佢啦！
等我哋中醫師嚟分享一碗白蘿蔔羊肉湯喇！簡單零失敗！快啲去煲啦！
材料：羊肉800克、白蘿蔔200克、香料(草果，花椒10克)、芫荽、薑、白胡椒、鹽少許
【做法】
羊肉飛水備用。除咗白蘿蔔之外加入所有以上講嘅香料同薑，中細火煲1小時左右，跟住落白蘿蔔再煲多大概20分鐘，最後放芫荽，之後加鹽同白胡椒調味！搞掂！一碗白蘿蔔羊肉湯就做好喇！